Smoothie bowl är en läcker, mättande och näringsrik twist på klassisk gröt, men med annat innehåll och ännu mer smak. En smoothie bowl passar utmärkt som frukost, mellanmål, snabblunch och till och med som dessert – beroende på vilka ingredienser som ingår.
Den är tjockare till konsistensen än en vanlig smoothie och innehåller mer energi, eftersom den är fullproppad med fibrer, vitaminer, mineraler, antioxidanter och nyttiga fetter.
Ingredienser att ha hemma
Blanda energirika bär, frukter och grönsaker med fibrer, oljor, nötter, frön, alger, superbär-pulver och mycket annat gott och nyttigt. En rejäl energikick är den perfekta starten på en hälsosam livsstil!
Tänk gärna på att handla ekologiskt och raw så långt det är möjligt.
Vanilla Nordic Berry Bowl
Recepten kommer från boken ”Smoothie Bowls” där samtliga recept är raw, sojafria och veganska.
Blåbär, vinbär, lingon, havtorn, krusbär, hallon, smultron, björnbär och hjortron är klassiska nordiska bär som växer vilt eller odlas. Vilda bär innehåller betydligt mer vitaminer, mineraler och antioxidanter, smakar mycket mer och ger mycket mer färg.
En portion
1,5 dl vaniljsojayoghurt eller vaniljyoghurt
50 g blåbär, frysta
50 g hallon, frysta
50 g lingon, frysta
50 g svarta vinbär, frysta
50 g havtorn, frysta
3 dadlar, urkärnade
Is
Topping:
Blandade bär
Myntablad
1. Häll ingredienserna i mixern, i samma ordning som i ingredienslistan, mixa till en tjock, frostig smoothie bowl. Tillsätt mer is om du vill ha den frostigare.
2. Slå upp i skål och toppa med blandade bär och myntablad.
3. Servera omedelbart och ät med sked.
Följ Eliq på:
Facebook
Instagram
Twitter
Läs även: Sommarens örter som te och smoothie
